Pastry Crew Intern

1. Menyiapkan, menimbang, dan mengukur bahan baku pastry sesuai resep dan kebutuhan produksi. 2. Membantu proses pencampuran bahan, pembuatan adonan, serta pengolahan dasar produk pastry sesuai arahan tim. 3. Membantu pembuatan aneka kue, roti manis, cookies, dessert, dan produk pastry lainnya. 4. Membantu proses pemanggangan dengan memperhatikan suhu, waktu, dan prosedur penggunaan oven yang tepat. 5. Melakukan dekorasi sederhana, pemberian topping, filling, glazing, serta finishing produk pastry sesuai standar yang ditetapkan. 6. Membantu menata produk pastry agar rapi, menarik, dan sesuai dengan standar penyajian hotel. 7. Menata bahan baku serta produk jadi sesuai jenis, suhu penyimpanan, dan prinsip FIFO (First In, First Out). 8. Membersihkan peralatan, meja kerja, dan area produksi serta menerapkan standar higiene dan sanitasi dapur. 9. Memeriksa hasil produksi berdasarkan bentuk, tekstur, warna, kematangan, dan konsistensi produk 10. Berkoordinasi dengan team dalam pembagian tugas, persiapan produksi, penyelesaian pesanan, dan evaluasi hasil kerja.