Cook Helper & Kitchen Helper

• Persiapan Bahan Makanan (Mise en Place): Mencuci, mengupas, memotong, mencincang (chopping, slicing, dicing), dan menimbang bahan-bahan mentah seperti sayuran, daging, atau ikan. • Persiapan Alat Masak: Menyiapkan, mengatur, dan memastikan peralatan memasak yang dibutuhkan oleh koki sudah tersedia dan bersih sebelum jam sibuk. • Membantu Proses Masak Ringan: Melakukan tugas memasak sederhana di bawah arahan koki, seperti merebus, menggoreng, atau menambahkan bumbu tertentu. • Pengelolaan Stok (Stock Management): Mengecek ketersediaan bahan baku, menyimpan barang baru, dan menerapkan sistem rotasi bahan (FIFO - First In, First Out) agar tidak mudah rusak. • Menjaga Kebersihan dan Sanitasi: Membersihkan area kerja (prep station), mencuci peralatan dapur, serta memastikan standar higienitas dapur tetap terjaga. • Membantu Plating dan Pengemasan: Membantu proses penyajian akhir (finishing) atau mengemas pesanan bawa pulang (takeaway) jika diperlukan