Food Manufacturing Process & Quality Improvement Trainee

Peserta magang akan terlibat dalam kegiatan monitoring, evaluasi, dan pengembangan proses manufaktur produk botanical food & beverage. Ruang lingkup pekerjaan meliputi pemetaan alur proses produksi, evaluasi bahan baku, monitoring weighing dan batching, pengamatan parameter ekstraksi dan blending, pemantauan proses filling dan packaging, basic in-process quality control, dokumentasi batch, serta pengendalian traceability. Peserta akan mengumpulkan dan mengolah data produksi seperti output, yield, waktu proses, waste, reject, dan penyimpangan proses untuk membantu mengevaluasi konsistensi dan efisiensi produksi. Peserta juga akan mempelajari identifikasi process deviation dan melakukan analisis akar masalah sederhana di bawah supervisi mentor, serta membantu menyusun rekomendasi tindakan perbaikan. Dalam kegiatan produksi sehari-hari, peserta dapat terlibat secara langsung pada berbagai tahapan proses manufaktur untuk memahami kondisi proses secara menyeluruh, dengan tetap menerapkan GMP, food safety, higiene, K3, SOP, dan standar dokumentasi perusahaan. Pada akhir program, peserta akan mengerjakan proyek improvement berdasarkan permasalahan nyata di area produksi dengan melakukan observasi, pengumpulan data, analisis, penyusunan rekomendasi, dan presentasi hasil kepada mentor dan manajemen.