Cook Internship

- Mendukung kegiatan operasional harian dapur sesuai penempatan dan arahan chef. - Membantu persiapan bahan makanan (*mise en place*), proses memasak, plating, dan penyajian sesuai standar hotel. - Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area kerja serta peralatan dapur. - Membantu pengecekan kualitas, penyimpanan, dan ketersediaan bahan makanan. - Menerapkan standar keamanan pangan dan keselamatan kerja. - Mendukung operasional dapur untuk kebutuhan restoran, banquet, dan event hotel. - Mengikuti briefing, training, dan kegiatan pembelajaran dari tim Culinary. - Bekerja 5 hari dan libur 2 hari dalam seminggu sesuai roster departemen. Hari libur tidak selalu jatuh pada Sabtu atau Minggu, sehingga bersedia bekerja pada akhir pekan maupun hari libur nasional sesuai jadwal yang ditetapkan. - Melaksanakan tugas pendukung lainnya sesuai arahan chef.