Culinary Administrator

• Membantu administrasi dan dokumentasi operasional Departemen Culinary. • Mempelajari dan membantu penyusunan market list, purchase request (PR), dan dokumen purchasing. • Membantu pencatatan dan monitoring inventory, stock, penggunaan bahan, dan waste. • Membantu penyusunan laporan serta pengolahan data operasional kitchen menggunakan spreadsheet atau sistem yang tersedia. • Membantu koordinasi dengan Chef, Purchasing, Receiving, Store, Finance, dan F&B Service terkait kebutuhan operasional. • Menerapkan standar food safety, hygiene, K3, komunikasi profesional, dan teamwork selama menjalankan kegiatan magang.