Food & Beverage Service Intern (HUB Kemnaker – S1)

Restaurant Service • Menyiapkan area restoran sebelum operasional (mise en place). • Menyambut dan mengantar tamu ke meja. • Menjelaskan menu, paket promosi, dan rekomendasi makanan/minuman. • Mencatat pesanan menggunakan sistem yang berlaku. • Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar pelayanan. • Membersihkan dan menata kembali meja setelah digunakan. Banquet & Event Service • Menyiapkan ruang pertemuan dan banquet. • Menata meja sesuai jenis acara (meeting, seminar, wedding, gala dinner). • Membantu pelayanan makanan dan minuman pada acara hotel. Room Service • Menyiapkan pesanan room service. • Mengantarkan pesanan ke kamar tamu sesuai standar pelayanan. • Mengambil kembali peralatan makan setelah digunakan. Guest Service • Menangani permintaan tamu dengan sopan dan profesional. • Membantu penyelesaian keluhan tamu sesuai arahan Supervisor. • Berkoordinasi dengan Kitchen, Front Office, dan Housekeeping untuk memenuhi kebutuhan tamu. Administration • Membantu penyusunan laporan operasional harian. • Membantu pengelolaan inventaris peralatan restoran. • Membantu administrasi pemesanan dan pencatatan sederhana. Hygiene & Food Safety • Menerapkan standar kebersihan pribadi. • Menjaga kebersihan area kerja. • Mematuhi SOP keamanan pangan dan sanitasi. • Mendukung penerapan HACCP dan standar keselamatan kerja.