Asisten Periset Penanganan Pasca Panen dan Pengembangan Produk Hortikultura

Membantu pelaksanaan kegiatan riset dan pengembangan produk pascapanen hortikultura yang meliputi: preparasi dan penanganan bahan baku hortikultura, proses ekstraksi minyak atsiri dengan berbagai metode, pengembangan dan karakterisasi edible coating dari bahan alami, ekstraksi dan purifikasi pektin dari limbah hortikultura, pengujian sifat fisikokimia dan fungsionalitas produk, pengujian stabilitas dan umur simpan produk, serta pengolahan dan analisis data penelitian dan pelaporan hasil.