Kitchen Quality & Safety Intern

osisi Kitchen Quality & Safety Intern bertanggung jawab untuk mendukung penjaminan mutu (quality assurance) dan standar keselamatan kerja serta keamanan pangan (food safety) di area dapur. Melalui kombinasi inspeksi lapangan, pengawasan kepatuhan SOP, dan analisis data kualitas, posisi ini berperan penting dalam memantau standar sanitasi dan higienitas, mengevaluasi penanganan serta penyimpanan bahan baku (cold chain & FEFO), mengaudit kepatuhan standar resep dan porsi, menekan tingkat kerugian (spoilage/waste), serta merumuskan langkah pencegahan risiko kecurangan atau kontaminasi untuk menjaga kualitas produk tetap tinggi dan aman dikonsumsi.