Magang Research and Development (Food Product)

1. Trial Proses Produksi: Membantu pelaksanaan uji coba proses produksi untuk mengevaluasi metode kerja, parameter proses, dan hasil produksi sesuai arahan pembimbing. 2. Trial Pengembangan Produk: Membantu melakukan uji coba formulasi dan pengembangan produk baru maupun perbaikan produk yang sudah ada, termasuk menyiapkan bahan dan mencatat hasil percobaan. 3. Trial Mini Pantry: Membantu menyiapkan dan melaksanakan uji coba produk dalam skala kecil untuk mengevaluasi formulasi, proses pengolahan, serta karakteristik produk. 4. Pengumpulan dan Analisis Data Trial: Mengumpulkan, mencatat, mengolah, dan menganalisis data hasil uji coba sebagai bahan evaluasi dan pengambilan keputusan dalam pengembangan produk maupun proses produksi. 5. Penyusunan Laporan Trial: Membantu menyusun laporan hasil uji coba yang mencakup tujuan, metode, parameter pengujian, hasil, analisis, dan kesimpulan. 6. Pengumpulan Data Standar Mutu: Membantu mengambil dan mencatat data di lapangan terkait proses produksi dan karakteristik produk sebagai dasar penyusunan atau evaluasi standar mutu. 7. Analisis Kimia Harian: Melakukan pengujian kimia rutin sesuai metode dan prosedur yang ditetapkan, mencatat hasil pengujian, serta melaporkan hasil yang tidak sesuai kepada pembimbing. 8. Pengujian Organoleptik: Membantu melakukan pengujian karakteristik produk berdasarkan indera manusia, meliputi warna, aroma, rasa, tekstur, dan penampakan sesuai prosedur pengujian. 9. Pengujian Stabilitas Produk: Membantu melakukan pengujian stabilitas produk selama periode penyimpanan tertentu untuk memantau perubahan karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik sesuai parameter yang ditetapkan.