Production Support_Lini Dairy

 Review & Audit Dokumentasi Produksi: Menevaluasi kelengkapan, konsistensi, dan akurasi dokumen pencatatan produksi (Laporan Kerja Harian, Logbook Mesin, Batch Production Record, SOP, dan Form Retur/Rework) sesuai standar mutu/FSSC 22000.  Analisis Efisiensi & Overall Equipment Effectiveness (OEE): Mengolah data historis downtime, bottleneck, dan loss factor pada lini pengolahan dan pengemasan untuk mengukur kinerja mesin secara objektif.  Evaluasi Yield & Material Balance: Menganalisis rasio konsumsi bahan baku (susu mentah, bahan penolong, kemasan) terhadap produk jadi serta memetakan loss/waste rate.  Penyusunan Interactive Reporting & Dashboard: Mengembangkan dashboard pemantauan KPI produksi dan kepatuhan dokumentasi secara berkala ( Power BI / Tableau / Excel Advanced).  Continuous Improvement Recommendations: Menyusun rekomendasi berbasis data (data-driven) guna menyelaraskan keandalan dokumen dengan efisiensi operasional pabrik.