Commis Chef – Hot Kitchen

Peserta magang bertugas membantu operasional Hot Kitchen dalam melakukan mise en place, preparation bahan, portioning, basic cooking, plating, replenishment, dan menjaga kebersihan serta kerapian workstation. Peserta juga membantu memastikan bahan dan peralatan siap digunakan, mengikuti recipe dan instruksi Chef, menerapkan food safety dan kitchen safety, serta mendukung kelancaran preparation dan service dengan menjaga kualitas, konsistensi, dan ketepatan waktu pekerjaan.