Chef Assistant

• Membantu pelaksanaan kegiatan produksi makanan dan minuman sesuai dengan SOP dan standar kualitas hotel .• Membantu melakukan persiapan bahan makanan dan minuman, termasuk proses preparation, portioning, dan pengolahan bahan. • Membantu proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai standar resep, kualitas, rasa, dan tampilan yang telah ditetapkan. • Membantu menyiapkan kebutuhan operasional kitchen untuk pelayanan breakfast, lunch, dinner, banquet, meeting, dan kegiatan F&B lainnya. • Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta fasilitas kitchen sesuai standar hygiene dan sanitation. • Membantu melakukan penyimpanan dan penanganan bahan makanan sesuai prosedur keamanan pangan • Membantu melakukan pengecekan kualitas dan ketersediaan bahan makanan di area kerja. • Membantu melakukan kegiatan food preparation dan koordinasi dengan bagian terkait untuk mendukung kelancaran operasional kitchen. • Menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja selama melaksanakan kegiatan di area kitchen. • Mengikuti briefing, pelatihan, serta evaluasi kerja sebagai bagian dari proses pembelajaran dan pengembangan kompetensi di bidang Food & Beverage Product.