Food and Beverage Administration Officer

Food & Beverage Administration Intern bertanggung jawab untuk mendukung kelancaran tata kelola administrasi operasional dan manajerial pada divisi Food & Beverage Service serta Culinary/Kitchen. Peran ini menjadi jembatan penghubung utama (hub) antara departemen F&B dengan departemen HR, Finance/Purchasing, dan L&D. Tanggung jawabnya mencakup pengelolaan administrasi kepegawaian F&B (pencatatan absensi, jadwal kerja/roster, casual/daily worker request, lembur, dan leave application), pengadministrasian teknis dapur dan outlet (pembuatan Purchase Requisition / PR, Purchase Order / PO, pelacakan food cost/recipe sheet, dan inventarisasi operating equipment), hingga penyusunan draf proposal event F&B, notulensi rapat divisi (F&B Meeting Minutes), serta pelaporan biaya harian (daily F&B sales & expense recap) sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.