F&B PRODUCT - KITCHEN CREW

Memahami operasional dasar kitchen hotel. Melaksanakan pekerjaan food preparation sesuai standar. Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan. Menggunakan peralatan kitchen dengan benar dan aman. Membantu proses produksi makanan sesuai standar resep. Memahami sistem penyimpanan dan pengendalian bahan makanan. Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen. Memahami dasar cost control, portion control, dan waste control. Mampu bekerja sesuai SOP dan standar pelayanan hotel.