Culinary Apprentice

Membantu persiapan bahan makanan (mise en place) sesuai standar operasional. Membantu proses produksi makanan di area kitchen. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan. Melaksanakan standar keamanan pangan, sanitasi, dan higiene. Membantu pengolahan bahan makanan sesuai resep dan instruksi Chef. Membantu proses plating dan penyajian makanan. Mendukung operasional buffet, banquet, dan outlet restoran. Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar food safety. Membantu pengendalian penggunaan bahan baku dan mengurangi food waste. Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan proyek kuliner selama program magang.