Food & Beverage Product

Peserta magang akan mempelajari kegiatan operasional dapur hotel, meliputi persiapan bahan makanan (preparation), pengolahan dan penyajian makanan, penggunaan peralatan dapur, penyimpanan bahan makanan, serta menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur. Peserta akan dibimbing untuk memahami standar resep, pengendalian kualitas makanan, penerapan higiene dan keamanan pangan, serta prosedur keselamatan kerja sesuai SOP hotel.