Dietisien / Ahli Gizi

Deskripsi Tugas* Melaksanakan pelayanan Asuhan Gizi Terstandar (PAGT/NCP) di ruang rawat jalan, rawat inap, dan ICU, serta mengawasi Manajemen Penyelenggaraan Makanan & Keamanan Pangan (PMRS/HACCP) di Instalasi Gizi RSI Lumajang di bawah bimbingan Dietisien Senior. Tugas meliputi: skrining gizi (MST/MUST), asesmen antropometri & Food Recall, formulasi diagnosis gizi (PES), preskripsi dietetik, konseling gizi rawat jalan (DM, Hipertensi, Ginjal), formulasi & pembuatan makanan enteral steril, monitoring sisa makanan (Visual Comstock), perencanaan siklus menu 10 hari, penerimaan & penyimpanan bahan makanan (FIFO/FEFO), pengawasan pengolahan/pemorsian makanan diet, serta supervisi higiene sanitasi penjamah & HACCP.