Bartender

1. Menyiapkan dan Membuat Minuman Membuat serta menyajikan berbagai jenis minuman alkohol dan nonalkohol, seperti cocktail, mocktail, juice, soft drink, dan minuman lainnya sesuai menu serta standar hotel. 2. Persiapan Operasional Bar (Mise en Place) Menyiapkan bahan minuman, garnish, sirup, mixer, es batu, gelas, dan perlengkapan bar sebelum operasional dimulai. 3. Menjaga Kualitas Minuman Memastikan rasa, takaran, suhu, aroma, dan tampilan minuman sesuai resep serta standar kualitas yang telah ditetapkan. 4. Mengoperasikan Peralatan Bar Menggunakan peralatan seperti shaker, jigger, strainer, blender, dan perlengkapan lainnya dengan benar dan aman. 5. Memberikan Pelayanan kepada Tamu Melayani tamu dengan ramah, sopan, dan profesional serta memberikan rekomendasi minuman sesuai preferensi tamu. 6. Mengelola Persediaan Bar Memeriksa ketersediaan bahan baku dan minuman, melakukan pencatatan stok, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada atasan. 7. Melakukan Pengendalian Stok dan Penggunaan Bahan Memastikan penggunaan bahan sesuai standar takaran, meminimalkan pemborosan, serta membantu melakukan pemeriksaan stok fisik dan pencatatan persediaan. 8. Menjaga Kebersihan dan Kerapian Area Bar Memastikan meja bar, peralatan, gelas, rak penyimpanan, dan area kerja selalu bersih serta tertata dengan baik. 9. Menerapkan Higiene dan Keamanan Pangan Memastikan bahan minuman ditangani secara higienis, disimpan sesuai ketentuan, dan terlindung dari kontaminasi.